• شماره خبر : 31830۳ ۹۷
  • تاریخ انتشار : چهارشنبه, ۹ اسفند
  • این صفحه را چاپ کن
  • تحقیقات، تخلفات را در کارخانه های فرآوری طیور ایالات متحده نشان می دهد

    تحقیقات در زمینه تولید گوشت ایالات متحده، طیف وسیعی از تخلفات بهداشتی در اسناد منتشر نشده آمریکا را آشکار کرده است.

    کارخانه های فرآوری طیور

    تحقیقات، تخلفات را در کارخانه های فرآوری طیور ایالات متحده نشان می دهد

    تحقیقات در زمینه تولید گوشت ایالات متحده، طیف وسیعی از تخلفات بهداشتی در اسناد منتشر نشده آمریکا را آشکار کرده است.

    به گزارش بخش بین الملل پایگاه اطلاع رسانی کشاورزی ایران (اگنا) به نقل از poultryworld، اداره روزنامه نگاری تحقیقاتی و گاردین، کاتالوگی از تخلف های بهداشتی در برخی کارخانه های تولید گوشت طیور و دام آمریکا را ارائه دادند.

    این موارد به پاکسازی نامناسب، آلودگی لاشه، شرایط غیربهداشتی و سایر تخلف های بهداشتی مربوط می شود.

    سوابق دولتی منتشر نشده آمریکا نشان دهنده تعدادی از رویدادی های خاص است که شامل موارد ذیل است:

    مرغ کثیفی که با مدفوع یا به دلیل افتادن روی زمین کثیف شده، پس از شستشو با کلر، دوباره در خط تولید قرار می گیرد.

    گوشت طیور مریض در کانتینرهای نگهداری محصولات غذای خوراکی یافت شد.

    شلنگ های با قدرت بالا برای تمیز کردن سطوح کثیف در کنار خطوط تولید محصول حاوی مواد غذایی بود.

    زمین کارخانه با آب کثیف جمع شده به دلیل آشغال های گوشت پوشیده شده بود.

    به گزارش اداره روزنامه نگاری تحقیقاتی  در سال های ۲۰۱۵ تا ۲۰۱۷، ۱۵ هزار تخلف در ۱۳ کارخانه طیور و گوشت قرمز بزرگ وجود داشت. اطلاعات یک سند دیگر نشان دهنده تخلف هایی در ۲۴ کارخانه بود که توسط Pilgrim’s Pride، یکی از بزرگترین ارائه کنندگان طیور  اداره می شد.

    بیش از ۳۶ هزار تخلفات قانونی، تقریبا ۵۰ تخلف در روز، بین ۲۰۱۴ تا ۲۰۱۶ یافت شد.

    JBS، مالک Pilgrim’s Pride در بیانیه ای گفت که همه موارد اعلام شده در کارخانه ها بلافاصله رسیدگی شده و هیچ مشتری در معرض خطر قرار نگرفته است.

    اما تیم لانگ، استاد سیاست مواد غذایی در دانشگاه شهر لندن گفت که این یافته ها نشان دهنده خطر بالقوه برای مصرف کنندگان است.

    این مطالعه به ما یادآوری می کند که اشتباهات کارخانه های بزرگ مسبب مشکلات بزرگ است.

    وی افزود: «مصرف کنندگان بریتانیایی نباید فریب پیشنهادات گوشت ارزان تر آمریکا یا کشورهای دیگر را بخورند.»

    منبع: http://www.poultryworld.net/