مدیر تولید مجتمع تولید گوشت مرغ پیگیر گرگان، با انتقاد از نبود سازوکارهای صادراتی گوشت مرغ در کشور، افزود: مرغداران و صنعت مرغداری ما هنوز برای تشکیل زنجیره تولید احساس نیاز نکرده اند و این یک ضعف بزرگ است. شهریار نوروزی، در گفت و گو با پایگاه اطلاع رسانی کشاورزی ایران(اگنا)، اظهار کرد: در […]
مدیر تولید مجتمع تولید گوشت مرغ پیگیر گرگان، با انتقاد از نبود سازوکارهای صادراتی گوشت مرغ در کشور، افزود: مرغداران و صنعت مرغداری ما هنوز برای تشکیل زنجیره تولید احساس نیاز نکرده اند و این یک ضعف بزرگ است.
شهریار نوروزی، در گفت و گو با پایگاه اطلاع رسانی کشاورزی ایران(اگنا)، اظهار کرد: در سال های تاخیر به دلیل بحران های اقتصادی، زنجیره های تولیدی که شکل گرفته بودند نیز آسیب دیده اند.
وی با اشاره به مجتمع گوشت مرغ پیگیر گرگان، این شرکت را جزو نخستین زنجیره تولید مرغ در کشور دانست و افزود: مجتمع پیگیر گرگان یک زنجیره تولید واقعی با ساختار قوی ایجاد کرده و دارای دانشگاه علمی کاربردی، مزرعه تحقیقاتی،کشتارگاه صنعتی، فراوری کود، جوجه کشی، تولید مکمل و کنسانتره است.
وی با اشاره به ظرفیت تولید این مجتمع، اظهار کرد: شرکت پیگیر گرگان دارای ظرفیت تولید سالانه ۴۰۰ هزار قطعه مرغ مادر و یک میلیون و ۵۰۰ هزار قطعه مرغ گوشتی در هر دوره پرورش است.
این کارشناس صنعت مرغداری، یکی از مشکلات اصلی این صنعت را پراکندگی و سنتی بودن بسیاری از واحدهای مرغداری اعلام کرد و گفت: ۲۵ هزار واحد ریز و پراکنده مرغداری گوشتی در کشور وجود دارند که از جهت فنی و بهداشتی قابل مدیریت نیستند.
وی ادامه داد: این واحدها که بدون برنامه ریزی و مدیریت علمی و فنی در چرخه تولید گوشت مرغ کشور قرار دارند، مشکلات زیادی به ویژه از نظر بهداشتی ایجاد کرده اند. این موضوع روی بازار مرغ تاثیر می گذارد و اعتماد مردم را نسبت به تولیدکنندگان برتر نیز سلب می کند.
نوروزی تشکیل زنجیره های تولید واقعی با نظارت دستگاه های مربوط را راهکار حل این مشکل برشمرد و افزود: متولیان صنعت باید ساختار مناسبی را طراحی و اجرا کنند. به بیان دیگر، در صنعت مرغداری باید ریل گذاری درستی انجام و همه مرغداران وارد این ریل شوند.
مدیر تولید مجتمع گوشت مرغ پیگیر گرگان اظهار کرد: دنیا تجربه موفقی در اینتیگریشن ها دارد و می توان از تجربیات خوب آنها استفاده کرد. اجرای این طرح و برنامه کلان، کمک دستگاه های دولتی و همکاری تشکل های مربوط را می طلبد.
وی از ضریب تبدیل در تولید گوشت مرغ مجتمع پیگیر گرگان را یک و هفت دهم دانست و افزود: شاید زمانی دستیابی به این ضریب تبدیل و بهبود فنی در روند تولید گوشت مرغ برای صنعت مرغداری یک آرزو بود اما این به واقعیت رسیده است.
نوروزی میانگین تلفات مرغ در هر دوره پرورش این مجتمع را ۳ تا ۴ درصد اعلام و اظهار کرد: با این عملکرد بسیار خوب اما روند بازار به زیان صنعت مرغداری است. در چند سال اخیر ظرفیت های بسیاری در کشور ایجاد و موجب نابسامانی هایی در بازار شده است.
وی به ۶ تا ۷ برابر ظرفیت مرغ گوشتی و مادر در کشور اشاره کرد و افزود: این در حالی است که سرانه مصرف نه تنها بالا نرفته بلکه آمارهای واقعی نشان از کاهش سرانه مصرف مرغ از ۲۴ به ۱۷ کیلوگرم دارند.
نوروزی ادامه داد: وضعیت نامطلوب اقتصادی و کاهش توان خانوارها و همچنین تبلیغات منفی غیر واقعی، روی میزان مصرف مرغ و کاهش سرانه مصرف تاثیرگذار بوده است.
وی بر حمایت گسترده دولتی از تشکیل زنجیره تولید تاکید و اظهار کرد: این نیاز صنعت مرغداری کشور است. البته زنجیره های موجود هم حمایت نمی شوند و سازمان های مربوط، به صورت غیر رسمی با بزرگ شدن واحدهای تولید مخالف هستند. این تفکر در بدنه بخشی از مدیران دولتی همچنان وجود دارد.
