مديركل دفتر بهداشت و مديريت بيماري هاي دامي سازمان دامپزشكي كشور توصيه كرد: با توجه به گرم شدن هوا و احتمال بروز بيماريهايي همچون تب مالت و تب كيو مردم از استفاده از شير و لبنيات سنتي به شكل فله اي خودداري كنند. به گزارش پايگاه اطلاع رساني كشاورزي ايران(اگنا) به نقل از ايرنا، داريوش […]
مديركل دفتر بهداشت و مديريت بيماري هاي دامي سازمان دامپزشكي كشور توصيه كرد: با توجه به گرم شدن هوا و احتمال بروز بيماريهايي همچون تب مالت و تب كيو مردم از استفاده از شير و لبنيات سنتي به شكل فله اي خودداري كنند.
به گزارش پايگاه اطلاع رساني كشاورزي ايران(اگنا) به نقل از ايرنا، داريوش جهان پيما درباره افزايش تعدد مغازه هاي عرضه كننده لبنيات سنتي و فله اي طي يكي دو سال اخير، افزود: سازمان دامپزشكي كشور با عرضه هرگونه شيرخام و محصولات لبني سنتي (فله اي و غيرپاستوريزه) مخالف است.
وي اظهار داشت: عليرغم اينكه مسئوليت نظارت بر فرآورده هاي خام دامي برعهده سازمان دامپزشكي كشور است، اما مراكز عرضه محصولات لبني فله اي تحت نظارت وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي قرار دارد و توسط اين وزارتخانه مجوز فعاليت دريافت مي كنند.
وي تصريح كرد: سازمان دامپزشكي كشور تاكنون مجوزي براي فعاليت مغازه ها و مراكز عرضه شير و محصولات لبني سنتي صادر نكرده است.
مديركل دفتر بهداشت و مديريت بيماري هاي دامي، گفت: هم اكنون با فرارسيدن فصل تابستان و افزايش حجم مسافرت ها مردم تمايل بيشتري به استفاده از محصولات لبني محلي دارند كه اين امر احتمال بروز مخاطرات ابتلا به بيماري هاي تب مالت (بروسلوز) و تب كيو در جامعه انساني را افزايش مي دهد.
وي ادامه داد: در حال حاضر تبليغات گسترده اي بابت استفاده از شير و لبنيات محلي (غيرپاستوريزه؛ فله اي و سنتي) تحت عنوان اينكه اين محصولات به شكل طبيعي و ارگانيك توليد مي شود و از كيفيت بالاتري برخوردار است، صورت مي گيرد.
وي تاكيد كرد: سازمان دامپزشكي كشور توصيه مي كند مردم از شير و محصولات لبني سنتي كه به شكل فله اي و غير پاستوريزه عرضه مي شوند، استفاده نكنند زيرا مخاطرات جدي براي سلامت جامعه انساني به شمار مي رود.
وي اضافه كرد: نخستين برنامه براي كشورهايي كه كنترل بيماري تب مالت و سل را در دستور كار دارند، پاستوريزاسيون شيرخام است، بنابراين بكارگيري از شير و محصولات لبني فله اي اثر منفي در اجراي مقابله با اين بيماري ها خواهد داشت.
وي گفت: بنابراين مردم بايد خودشان در مصرف محصولات لبني دقت كنند و از محصولات پاستوريزه كه نظارت بر آن حاكم است، استفاده كنند.
جهان پيما گفت: احتمال دارد شيرهاي فله اي عرضه شده در مراكز لبنيات سنتي، از محل مرجوعي شير كارخانجات به علت بالا بودن بار ميكروبي، نداشتن استانداردهاي لازم همچون بروز بيماري در واحدهاي دامي و يا آلودگي شير به باقيمانده دارويي در اثر درمان باشد.
وي افزود: بنابراين شيرهاي مرجوعي كارخانجات به دور از چشم سيستم هاي نظارتي دراختيار مغازه هاي عرضه محصولات سنتي قرار مي گيرد.
جهان پيما تصريح كرد: هيچ سازماني نمي تواند عرضه شير و محصولات لبني فله اي كه نظارتي بر آنان نيست را تضمين كند، پس صدور مجوز اين مغازه ها و مراكز بايد توسط دستگاه متبوع ابطال شود.
