تخم مرغ كه هر ساله در ايامي مانند ماه رمضان و فصل گرم سال به دليل مازاد عرضه نسبت به تقاضا، با ركود و كاهش قيمت مواجه ميشد، بازار امسالش رنگ و بوي ديگري به خود گرفته و با افزايش صادرات، در صدر قيمتهاي افزايش يافته قرار گرفته است. به گزارش پايگاه اطلاع رساني كشاورزي […]
تخم مرغ كه هر ساله در ايامي مانند ماه رمضان و فصل گرم سال به دليل مازاد عرضه نسبت به تقاضا، با ركود و كاهش قيمت مواجه ميشد، بازار امسالش رنگ و بوي ديگري به خود گرفته و با افزايش صادرات، در صدر قيمتهاي افزايش يافته قرار گرفته است.
به گزارش پايگاه اطلاع رساني كشاورزي ايران(اگنا) به نقل از ايسنا، از آنجاكه تقاضا براي مصرف تخم مرغ در ماه رمضان و همچنين فصل تابستان كاهش مي يابد، قيمت آن در بازار و چنين روزهايي به دليل مازاد عرضه بر تقاضا كاهش مي يابد اما امسال بازار تخم مرغ در ماه رمضان و همزمان با فصل گرم، روي ديگرش را به مردم نشان داد و همچنان قيمت اين محصول در بازار روند افزايشي را طي ميكند؛ به گونهاي كه متوسط قيمت هر شانه تخم مرغ در مغازهها به حدود 10 هزار تومان رسيده است.
همچنين بر اساس گزارش بانك مركزي، تخممرغ طي هفته گذشته (منتهي به 29 خرداد) با 7.7 درصد افزايش نسبت به هفته قبل از آن، 22.2 درصد افزايش نسبت به هفته مشابه ماه گذشته و 22 درصد افزايش نسبت به هفته مشابه سال گذشته بيشترين افزايش قيمت را نسبت به ديگر موادغذايي و خوراكي تجربه كرده است و هر شانه تخم مرغ در سطح شهر از 9000 تومان تا 11 هزار و 500 تومان عرضه شده است.
اما اين افزايش بي سابقه قيمت تخممرغ آن هم در ماه رمضان و فصل تابستان ارتباطي معكوس با كاهش تقاضاي مردم براي اين محصول دارد كه به نظر مي رسد عامل اصلي بالا رفتن قيمت اين محصول افزايش سهم تخم مرغ ايراني در بازار كشورهاي منطقه است، چراكه تركيه به عنوان رقيب ايران چند ماهي است به دليل شيوع آنفلوآنزا، صادراتي به كشورهاي همسايه به ويژه عراق ندارد و ايران جاي تركها را در بازار صادراتي تخم مرغ گرفته است.
طبق اعلام گمرك، از ابتداي سال تا كنون حدود 23 هزار تن تخم مرغ به شش كشور همسايه يعني افغانستان، بحرين، تاجيكستان، تركمنستان، عراق و عمان صادر شده كه نسبت به همين بازه زماني در سال گذشته با افزايش حدود دو برابري مواجه شده است، چراكه طي سه ماهه نخست سال گذشته نهايتا 10 هزار تن تخم مرغ در سبد صادرات مواد غذايي ايران وجود داشت.
جالبتر اينكه اوج رقابت تخم مرغ ايراني با تركيه در بازار عراق است كه پس از شيوع آنفلوآنزا در اين كشور، سهم ايران در بازار اين كشور همسايه به ميزان چشمگيري افزايش يافته است؛ به گونه اي كه طي 60 روز آغازين امسال حدود 11 هزار تن تخم مرغ از ايران به تركيه ارسال شده كه حدود 50 درصد از كل صادرات اين محصول را در فروردين و ارديبهشت ماه امسال شامل مي شود.
گرچه شايد صادرات 23 هزار تني براي تخممرغ كه توليد آن به حدود 900 هزار تن در هر سال مي رسد و مازاد سالانه آن نيز بيش از 100 هزار تن است، رقمي به حساب نيايد اما به گفته توليدكنندگان آنچه بيشتر از ميزان افزايش صادرات تخم مرغ در بازار اثر مي گذارد، فضاي رواني است كه پس از آن در بازار به وجود مي آيد و باعث مي شود كه تخم مرغ يك روز ارزان شود و روز ديگر گران.
از سوي ديگر اگر صادرات تخم مرغ با همين آهنگ رشد ادامه پيدا كند مشخص نيست در پايان امسال ركوردشكني بي سابقه در صادرات تخم مرغ به سود منافع ملي، مردم و حتي توليدكنندگان تمام شود، چرا كه صادرات بيش از حد مي تواند به تدريج كمبود عرضه نسبت به تقاضا، افزايش غير منطقي قيمت، كاهش تقاضا براي خريد محصول و نهايتا ارزاني مجدد تخم مرغ و ادامه زيان مرغداران را در پي داشته باشد و اين دور باطل حاصلي جز افزايش منافع عده اي فرصت طلب و آسيب به توليد ملي ندارد.
البته بر اساس تفاهم نامه امضاء شده اتحاديه سراسري مرغداران مرغ تخم گذار با وزارت جهاد كشاورزي، مسئوليت تامين بازار و تنظيم قيمت تخم مرغ و برنامه ريزي براي صادرات و صدور مجوز براي تاجران با اين اتحاديه است و در اين شرايط بايد ديد مسئولان تنظيم بازار مي خواهند به جبران زيان گذشته مرغداران بنشينند و دست روي دست بگذارند تا همچنان صادرات تخم مرغ با همين شتاب ادامه يابد يا اينكه براي كنترل صادرات و قيمت آن در بازار داخلي تدبير ديگري مي انديشند.
