منابع سبزیجات در جهان تا سال ۲۰۵۰ بیش از یک سوم کاهش می یابد تحقیقات جدید پیش بینی می کند که سبزیجات، به عنوان مهمترین اجزای تشکیل دهنده یک رژیم غذایی سالم، به دلیل تغییرات اقلیمی کمیاب خواهند شد. به گزارش بخش بین الملل پایگاه اطلاع رسانی کشاورزی ایران (اگنا) به نقل از independent، براساس […]
منابع سبزیجات در جهان تا سال ۲۰۵۰ بیش از یک سوم کاهش می یابد
تحقیقات جدید پیش بینی می کند که سبزیجات، به عنوان مهمترین اجزای تشکیل دهنده یک رژیم غذایی سالم، به دلیل تغییرات اقلیمی کمیاب خواهند شد.
به گزارش بخش بین الملل پایگاه اطلاع رسانی کشاورزی ایران (اگنا) به نقل از independent، براساس مطالعات جدید، منابع سبزیجات در جهان تا سال ۲۰۵۰، با وجود اقداماتی که برای پیشگیری از تغییرات اقلیمی صورت گرفته است، بیش از یک سوم کاهش می یابد.
بر اساس این مطالعه، کشت محصولاتی مانند لوبیای سویا و عدس به دلیل افزایش دما و کمبود آب کاهش پیدا خواهد کرد.
محققان دانشگاه Hygiene and Tropical Medicine در لندن، هشدار می دهند که کمبود سبزیجات به عنوان بخش اصلی یک رژیم غذایی سالم بر سلامت عمومی اثرگذار خواهد بود.
این مطالعه نشان می دهد که تغییرات اقلیمی مانند افزایش دمای هوا و کاهش آب، یک تهدید جدی برای تولید محصولات کشاورزی در جهان است که با پیشروی بر سلامت امنیت غذایی و بهداشت عمومی تاثیر می گذارد.
سبزیجات و حبوبات اجزای مهم رژیم غذایی سالم و مغذی هستند که کارشناسان تغذیه به طور مداوم مصرف آن را توصیه می کنند.
تحقیقات جدید اما نشان می دهد، این توصیه با اثرات تغییرات اقلیمی که دسترسی به این محصولات کشاورزی مهم را کاهش می دهد، در تضاد است.
پیش از این، تحقیقات نشان می داد که با افزایش سطح گاز گلخانه ای دی اکسید کربن در جو، ممکن است میزان تولید محصول افزایش یابد.
اما مطالعات جدید که براساس بررسی سیستماتیک مدارک موجود در سال ۱۹۷۵ بازمی گردد، نشان می دهد این مزیت با سایر اثرات زیست محیطی از بین می رود.
محققان پیش بینی می کنند عوامل مهم اثرگذار در آینده تولید محصولات کشاورزی شامل افزایش گازهای گلخانه ای، کاهش آب برای آبیاری مزارع و افزایش دمای هواست.
آنها پیش بینی می کنند تولید متوسط جهانی سبزیجات و حبوبات مثل لوبیای سویا و عدس به ترتیب ۳۵ و ۹ درصد کاهش خواهد یافت.
معرفی واریته های جدید، بهبود کشاورزی و مکانیزاسیون نیاز ضروری حفظ ذخایر سبزیجات است.
تحلیلگران معتقدند اگر به روند کنونی ادامه دهیم، تغییرات اقلیمی دسترسی جهانی به غذاهای مهم را کاهش می دهد.
از این رو، باید اقدامات ضروری شامل حمایت از بخش های مختلف کشاورزی برای تقابل با تغییرات اقلیمی جزو اولویت های دولت های سرتاسر جهان قرار بگیرد.
www.independent.co.uk
