چین، حیوان شبیه سازی شده تولید می کند

افزایش تقاضای سرسام آور چین به گوشت گاو موجب ایجاد کارخانه شبیه سازی شده است.

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی کشاورزی ایران(اگنا) به نقل از صدای اقتصاد، بزرگترین کارخانه جهانی شبیه سازی حیوان در چین ساخته شد. بزرگترین کارخانه شبیه سازی حیوانات در جهان در حال حاضر در چین در جریان است، این مسیر تا به حال طی نشده بوده، اما افزایش تقاضای سرسام آور این کشور به گوشت گاو موجب این اقدام شده است.

براساس پیش بینی ها، این کارخانه ۱۴ هزار مترمربع خواهد بود و شرکت بویالایف Boyalifeا ۲۰۰ میلیون یوان (۳۱۳ میلیون دلار) برای آن سرمایه گذاری می کند. این پروژه در شهر تیانجین، واقع در ۱۰۰ مایلی مرکز چین، در نیمه اول سال آینده آغاز می شود.

بر اساس گزارش شیائو-چون خو، مدیر اجرایی بویالایف، شرکت امیدوار است سالانه ۱۰۰ هزار جنین دام و احشام تولید کند. «خو» در مصاحبه ای گفت: ما در حال ایجاد چیزی هستیم که در گذشته وجود داشته است.

دانشمندان بویالایف اسب های مسابقه شبیه سازی شده و همچنین سگ های موادیاب که می توانند در عملیات نجات و یا تشخیص مواد مخدر کمک کنند را کشف خواهند کرد. به گفته خو کمک به نجات گونه های در آستانه انقراض یکی دیگر از اهداف این طرح است.

مدیر عامل این کارخانه گفت: جهان ما در حال تغییر است و این آخرین حرکت چین برای رهبری در فن آوری شبیه سازی در سراسر جهان است.

بر اساس گزارش نشریه هنگ کنگ، دانشمندان چینی از قبل مشغول شبیه سازی خوک، گوسفند، گاو و برای حدود ۱۵ سال بوده اند. همچنین یکی دیگر از رسانه در سال گذشته از تولید ۵۰۰ خوک شبیه سازی شده در سال صحبت کرده بود.

این کارخانه شبیه سازی با همکاری شرکت سوآم بیوتک کره جنوبی توسط سئول-هوانگ وو سوک اجرا شده است. هوانگ، یک بار لقب «پادشاه شبیه سازی»  را در سال ۲۰۰۶ بدست آورده است.

به گفته خو، فن آوری شبیه سازی در حال حاضر در اطراف ما وجود دارد. موز و توت فرنگی فروخته شده در فروشگاه ها مواد غذایی چینی توسط همین فن آوری به مقدار زیاد تولید شده است. او این روند را به ریختن یک لیون آب پرتقال به شیشه خالی تشبیه کرده است. به این ترتیب، محصول شبیه سازی شده، دقیقا کپی نمونه اصلی خواهد بود. خو مدعی است که گوشت گاو شبیه سازی شده “خوشمزه ترین” گوشت گاو تا به حال بوده است.

در انگلستان، گوشت گاو شبیه شازی شده و فراورده های لبنی آن باید ابتدا طبقه بندی شود و برای فروش نیاز به مجوز دارد. آژانس استانداردهای غذایی هم در سال ۲۰۱۰ گوشت گاو بدست آمده از فرزندان یک گاو شبیه سازی شده در ایالات متحده را برای ورود به زنجیره غذایی بررسی کرده اند.

اداره ایمنی مواد غذایی اروپا هم در حالی که به تفاوت بین گوشت و لبنیات شبیه سازی شده و حیوانات مرسوم اشاره می کند، گفت: شبیه سازی ممکن است به مسائل مربوط به سلامت و بهداشت حیوانات و رفاه منجر شود. همچنین بر تاثیر این فرآیند در افزایش تعداد مرگ و میرها در تمام مراحل توسعه تاکید می کند.