صنعت مرغداری روی لبه تیغ/ مدیریت پیشرفته الکترونیکی راهی برای افزایش بهره وری در پرورش طیور

مدیر عامل شرکت تحقیقاتی دنا سامانه مطرح کرد:

صنعت مرغداری روی لبه تیغ/ مدیریت پیشرفته الکترونیکی راهی برای افزایش بهره وری در پرورش طیور

مدیر عامل شرکت تحقیقاتی دنا سامانه، اظهار کرد: صنعت پرورش طیور کشور روی لبه تیغ حرکت می کند و برای افزایش بهره وری تولید و رقابت در بازارهای جهانی باید به سمت مدیریت پیشرفته الکترونیکی پیش برود.

مهدی اسلامی در گفت و گو با پایگاه اطلاع رسانی کشاورزی ایران(اگنا)، گفت: صنعت پرورش طیور طی چند دهه گذشته دستخوش تغییرات گسترده ای شده است. امروزه در سالن های مدرن پرورش طیور، سیستم های کنترل کننده الکترونیکی بدون دخالت نیروی انسانی در شرایط مختلف محیطی و پرورشی، نیازهای طیور را با مصرف حداقل انرژی به طور پیوسته برآورده می کنند.

وی افزود: در شرایط تولید صنعتی، پرنده دیگر قادر به تحمل تغییرات دمایی و شرایط آب و هوایی نامناسب نیست و فاکتورهای مهمی مانند کیفیت هوا، رطوبت نسبی، فشار نسبی، نور، آب و دان اهیمت بسیاری دارد که بدون توجه به این فاکتورها، پرورش صنعتی طیور میسر نخواهد بود.

اسلامی شرکت تحقیقاتی دنا سامانه را یکی از پیشگامان اتوماسیون در کارخانجات جوجه کشی و فارم های طیور کشور اعلام و اظهار کرد: ما حدود دو، سه سالی است که به صورت پایلوت این طرح را برای مجموعه هایی که این نیاز را احساس کرده اند، انجام می‌دهیم.

افزایش و بهبود شاخص تولید با اجرای سیستم کنترل الکترونیک

وی با ذکر نمونه هایی افزود: در مجموعه‌هایی که شاخص تولید مرغ گوشتی آنها روی اعداد ۲۴۰ تا ۲۶۰ بوده (عدد خیلی پایین است)، این شاخص تولید بعد از همکاری ما و اصلاح ساختار و پایش الکترونیکی، به شاخص بین ۳۵۰ تا ۳۸۰ رسیده است. قابل ذکر اینکه شاخص بالای ۳۰۰ نسبتا خوب و شاخص بالای ۳۵۰ یک شاخص بسیار مطلوب است.

مدیر عامل دنا سامانه تصریح کرد: با توجه به اینکه صنعت مرغداری ما روی لبه تیغ حرکت می‌کند و بسیاری از واحدهای پرورش، شاخص تولید یا میزان بهره‌وری شان پایین است، مجموعه های زیان‌ده محسوب می شوند.

ناتوانی صنعت طیور ایران در بازارهای رقابتی

وی یکی دیگر از مشکلات صنعت مرغداری کشور را ناتوانی رقابت در حوزه بین‌المللی برشمرد و افزود: در بحث راندمان بهره‌وری و قیمت تمام شده، اگر این اصلاح ساختار در مرغداری ها انجام شود و واحدهای پرورش به بهبود مصرف انرژی و کاهش مصرف نیازها برسند و از سوی دیگر راندمان تولیدشان افزایش یابد، در نهایت می‌توانند در بازار رقابت موفق شوند و در بازارهای بین‌‌المللی روی صادرات بهتر و دقیق‌تر تمرکز کنند.

اسلامی همچنین در خصوص استفاده از سیستم کنترل کننده الکترونیکی سالن های پرورش طیور، گفت: یکی از موضوعاتی که روی آن کار نشده، ایجاد شناخت در این صنعت است. مرغداران به عنوان مصرف کننده این سیستم هنوز شناخت چندانی ندارند و درصورتی که برای استفاده از یک تکنولوژی، ابتدا مصرف کننده باید شناخت کاملی از آن پیدا کند.

وی ادامه داد: در بخش سخت افزاری و امکانات نیز این سیستم و ماشین‌آلات آن باید برای مرغداران یا فعالان این صنعت، به خوبی معرفی شود و این وظیفه ارائه کننده تجهیزات و ماشین آلات است تا بینش و نتیجه‌ای که مورد نظر طراح آن سیستم است، به خوبی به مرغدار منتقل شود.

اصلاح ساختار تولید، نیاز اصلی صنعت مرغداری

مدیر عامل دنا سامانه، اصلاح ساختار را از جمله موارد و نیازهای این سیستم دانست و افزود: برای اصلاح ساختار، نیاز به جمع آوری پیشینه و تحلیل دقیق از واحد‌های صنعتی داریم. به نظر من باید واحدهای صنعتی در این زمینه شناسنامه‌دار شوند و اعلام ظرفیت و میزان تولید کافی نیست. در ایران این مهم هنوز شروع نشده و باید بر روی این قضیه کار کرد.

وی دستیابی واحدهای پرورش طیور به بهبود و افزایش بهره وری و راندمان تولید را در دو بخش خلاصه کرد و گفت: مرحله اول برای رسیدن به بهبود بحث همراهی است. به بیانی دیگر؛ صرفا آموزش، ایجاد شناخت یا اصلاح سخت افزاری یا نرم‌افزاری نمی‌تواند به بهبود صد در صدی کمک کند.

اسلامی افزود: مرغدار یا کسی که صاحب این بخش از صنعت است یا حتی اینتگریشن‌ها باید تمامی مجموعه‌ خود را با این سیستم همراه کنند و کل مجموعه زمان اجرای عملیات، آموزش های لازم را ببینند تا به نتایج مطلوبی دست یابیم.

پایش، گام آخر برای دستیابی به نتیجه مطلوب

مدیر عامل دنا سامانه، گام آخر اجرای این سیستم را پایش دانست و گفت: مجموعه‌هایی که سیستم کنترل الکترونیک را اجرا می کنند باید بتوانند به صورت مستقل با این تکنولوژی  کار کنند و پایش شوند. پایش‌ها باید در یک سیستم ساماندهی، جمع‌بندی، آنالیز و تحلیل شوند تا بتوان فید‌بک‌های مربوط به بهبود مستمر را دریافت کرد.