رئیس شبکه دامپزشکی بم گفت: روزانه بیش از 15 تن شیر توسط خودروهای ویژه حمل شیر از سطح دامداریهای این شهرستان به مقصد کارخانههای شیر ارسال میشود. مسعود اسدیپور امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در بم اظهار داشت: از آنجا که شیر در سبد غذایی انسانها نقش مهمی ایفا میکند و با توجه به […]
رئیس شبکه دامپزشکی بم گفت: روزانه بیش از 15 تن شیر توسط خودروهای ویژه حمل شیر از سطح دامداریهای این شهرستان به مقصد کارخانههای شیر ارسال میشود.
مسعود اسدیپور امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در بم اظهار داشت: از آنجا که شیر در سبد غذایی انسانها نقش مهمی ایفا میکند و با توجه به فسادپذیری سریع این ماده غذایی و احتمال انتقال بسیاری از بیماریهای مشترک بین انسان و دام از طریق شیر، رعایت بهداشت مناسب آن در کنار بهکارگیری کامل روشهای آمادهسازی برای مصرف نقش اساسی در حفظ بهداشت و سلامت جامعه دارد.
رئیس شبکه دامپزشکی بم با بیان اینکه این شهرستان دارای دام با فنوتیپ شیردهی از جمله گاو جرسی، هلشتاین و تولید شیر با کیفیت مطلوب است، بیان کرد: روزانه بیش از 15 تن شیر توسط خودروهای ویژه حمل شیر از سطح دامداریهای شهرستان به مقصد کارخانههای شیر ارسال میشود.
اسدیپور تصریح کرد: به صورت مرتب آزمایشهای تشخیصی بر روی شیر جمعآوری شده انجام و در مواقع لزوم برای آزمایشهای تکمیلی به آزمایشگاه اداره کل دامپزشکی استان ارجاع و از تانکر و خودروهای حمل شیر نیز بازدیدهای روزانه به عمل میآید.
وی گفت: به منظور جلوگیری از آلودگیهای میکروبی و زیست محیطی شیر، از ابتدای سال جاری تاکنون سه مورد کلاس آموزشی ویژه متصدیان این صنف برای آشنایی با اصول بهداشتی برگزار شده است.
رئیس شبکه دامپزشکی بم عنوان کرد: شبکه دامپزشکی بم در راستای ساماندهی ایستگاههای جمعآوری شیر خام به صورت ماهانه از تانکرهای حمل و ایستگاههای جمعآوری شیر بازدید و تمام نواقص موجود را بررسی و برای رفع به مسئولان ایستگاه ابلاغ میکند.
اسدیپور افزود: با توجه به گرم شدن هوا و فسادپذیر بودن شیر، طرح تشدید کنترل و نظارت روزانه بر این مراکز در دستور کار قرار دارد و از متصدیان درخواست میشود بدون هماهنگی و اخذ مجوز حمل بهداشتی اقدام به جابهجایی این محصول نکنند.
