نظارت بر بهداشت مراکز تولید و بسته بندی و کنترل بار میکروبی فرآورده های خام دامی از وظایف مهم دامپزشکی می باشد. به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان البرز دکتر سید محسن ابوترابی رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی استان گفت: بمنظور کنترل و نظارت بهداشتی بر عرضه […]
نظارت بر بهداشت مراکز تولید و بسته بندی و کنترل بار میکروبی فرآورده های خام دامی از وظایف مهم دامپزشکی می باشد.
به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان البرز دکتر سید محسن ابوترابی رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی استان گفت: بمنظور کنترل و نظارت بهداشتی بر عرضه فرآورده های خام دامی در سطح استان و نیز حفظ سلامت مصرف کنندگان فرآورده های خام دامی ، کارشناسان این اداره بطور مستمر از واحدهای تولید کننده فرآورده های خام دامی (کشتارگاهها، مراکز بسته بندی گوشت ، مرغ و تخم مرغ، مراکز جمع آوری شیر خام ، کارخانجات تولید خوراک دام و طیور) بازرسی و بصورت تصادفی و ماهیانه نسبت به اخذ نمونه های لازم جهت انجام آزمایشات میکروبی اقدام می نمایند.
ابوترابی افزود: از ابتدای سال تا کنون بیش از ۷۲ نمونه گوشت و مرغ ، ۱۸ نمونه گوشت چرخکرده ، تخم مرغ ۱۲ نمونه ، شیر خام ۶۰ نمونه ، خمیر مرغ ۳۰ نمونه و همچنین تعداد ۸۶ نمونه خوراک دام و طیور از مراکز مختلف تولیدی فرآورده های خام دامی در سطح استان اخذ و به آزمایشگاه دامپزشکی اداره کل ارسال شده است .
وی در پایان افزود: نتایج نهایی پس از انجام آزمایشات لازم میکروبی به این بخش ارسال خواهد شد.
