پژوهشگران موسسه فناوري ماساچوست با استفاده از نانولوله هاي كربني حسگري ساخته اند كه مي تواند گوشت فاسد را شناسايي كند. به گزارش پايگاه اطلاع رساني كشاورزي ايران(اگنا) به نقل از ستاد ويژه توسعه فناوري نانو، اين بسته بندي هوشمند ارزان قيمت و قابل انتقال است و مي توان از آن براي شناسايي گازهاي آزاد […]
پژوهشگران موسسه فناوري ماساچوست با استفاده از نانولوله هاي كربني حسگري ساخته اند كه مي تواند گوشت فاسد را شناسايي كند.
به گزارش پايگاه اطلاع رساني كشاورزي ايران(اگنا) به نقل از ستاد ويژه توسعه فناوري نانو، اين بسته بندي هوشمند ارزان قيمت و قابل انتقال است و مي توان از آن براي شناسايي گازهاي آزاد شده از گوشت فاسد استفاده كرد.
اين بسته بندي هوشمند به مصرف كنندگان امكان تشخيص گوشت فاسد شده را مي دهد و شرايط براي نگهداري ايمن تر گوشت در يخچال ها را فراهم مي كند.
در اين حسگر از نانولوله هاي كربني استفاده شده است كه به صورت شيميايي اصلاح شده اند. اين بسته بندي هوشمند اطلاعات بسيار دقيقي در مورد تاريخ انقضاي گوشت به مصرف كننده مي دهد.
سويگر از محققان اين پروژه مي گويد: بسياري از مردم مواد غذايي فاسد نشده و قابل استفاده را بيرون مي اندازند. بنابراين استفاده از اين بسته بندي هوشمند مي تواند ميزان دور ريز مواد غذايي سالم را كاهش دهد.
نتايج يافته هاي اين محققان در نشريه Angewandte Chemie منتشر شده است.
