هشدار رییس جامعه دامپزشکان نسبت به افزایش مصرف لبنیات سنتی و تب مالت سازمان دامپزشکی متولی کنترل و نظارت بر بهداشت فرآورده های خام دامی است/ احتمال استفاده از وایتکس در شیرخام رییس جامعه دامپزشکان ایران نسبت به افزایش مصرف لبنیات سنتی و در پی آن افزایش ۲۰ درصدی تب مالت در کشور هشدار […]
هشدار رییس جامعه دامپزشکان نسبت به افزایش مصرف لبنیات سنتی و تب مالت
سازمان دامپزشکی متولی کنترل و نظارت بر بهداشت فرآورده های خام دامی است/ احتمال استفاده از وایتکس در شیرخام
رییس جامعه دامپزشکان ایران نسبت به افزایش مصرف لبنیات سنتی و در پی آن افزایش ۲۰ درصدی تب مالت در کشور هشدار داد و تصریح کرد: سازمان دامپزشکی متولی کنترل و نظارت بر بهداشت فرآورده های خام دامی است.
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی کشاورزی ایران(اگنا)، پیام محبی در همایش روز جهانی دامپزشکی همچنین از احتمال استفاده از وایتکس و دیگر افزودنی ها برای کاهش بارمیکروبی در شیر خام واحدهای لبنیات سنتی خبر داد و گفت: دلیل رشد ۲۰درصدی تب مالت نیز مصرف لبنیات سنتی است.
وی ادامه داد: مردم نمی دانند با مصرف لبنیات سنتی در حقیقت محصولات حاوی آنتی بیوتیک، فلزات سنگین، افلاتوکسین و عوامل بیماری زای تب مالت و سل را به بدن خود وارد می کنند.
وی اظهار کرد: افزون بر سازمان دامپزشکی، دولت نیزباید در سازمان پدافندغیرعامل برای جلوگیری از این مشکلات و کاهش واحدهای لبنیات سنتی از طریق سازمان دامپزشکی اقدام کند.
رییس جامعه دامپزشکان ایران تصریح کرد: هیچ نوع روغن پالم در شیر وجود نداشته و ندارد. در گذشته نیز تنها برای تولید ماستهای پرچرب و بستنی از پالم استفاده می شد و استفاده از این روغن برای عرضه شیر پاستوریزه در بازار مصرف توجیه اقتصادی ندارد.
محبی افزود: برای استفاده از روغن پالم در شیر باید ابتدا چربی آن را جدا و به جای آن از پالم استفاده کرد که این حرکت هزینه های زیادی دربردارد.
وی سخنان وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی درباره وجود روغن پالم در شیر خام صنایع را غیرمنطقی دانست و افزود: نتیجه این صحبت ها باعث شد مصرف شیر و فرآوردههای لبنی بهداشتی در کشور کم شود و مردم به سمت مصرف لبنیات سنتی بروند.
به گفته وی، براساس آمارهای وزارت بهداشت سرانه مصرف شیر به کمتر از ۴۰ کیلوگرم رسیده، در حالی که میانگین سرانه مصرف جهانی شیر ۱۶۰ کیلوگرم و در کشورهای پیشرفته بالای ٣٠٠ کیلوگرم است.
محبی این روند مصرف را برای کشور ما نگران کننده دانست و افزود: این امر می تواند پوکی استخوان ٩٠ درصدی را برای خانوارها به همراه داشته باشد.
وی ادامه داد: ایران در مصرف آنتیبیوتیکها سهم بسیار بالایی دارد که این امر ممکن است خطرها و مشکلاتی را برای سلامت مردم ایجاد کند.
