مرکز آمار ایران اعلام کرد: تولید ۹۹ هزار تن گوشت قرمز در تابستان ۹۷/کاهش ۱۱ درصدی تولید گوشت در کشتارگاههای رسمی کشور مرکز آمار ایران، میزان تولید گوشت قرمز در کشتارگاههای کشور در تابستان ۹۷ را اعلام کرد که بر این اساس انواع دامهای ذبح شده در کشتارگاههای کشور در فصل تابستان ۹۷ در مجموع […]
مرکز آمار ایران اعلام کرد:
تولید ۹۹ هزار تن گوشت قرمز در تابستان ۹۷/کاهش ۱۱ درصدی تولید گوشت در کشتارگاههای رسمی کشور
مرکز آمار ایران، میزان تولید گوشت قرمز در کشتارگاههای کشور در تابستان ۹۷ را اعلام کرد که بر این اساس انواع دامهای ذبح شده در کشتارگاههای کشور در فصل تابستان ۹۷ در مجموع ٩٩ هزار تن گزارش شده است.
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی کشاورزی ایران (اگنا)، سهم گوشت گاو و گوساله با ۵۶,١ هزار تن وزن لاشه (۵۶.۶ درصد)، گوسفند و بره با ٣٢.۵ هزار تن (٣٢.٨ درصد)، بز و بزغاله با ٨.٣ هزار تن (٨.۴ درصد) و سایر انواع دامها با ٢.٢۵ هزار تن (٢.٢ درصد) از کل وزن لاشه قابل مصرف بوده است.
گزیده نتایج فصل تابستان آمار کشتار دام کشتارگاههای کشور١٣٩٧ منتشر شد. بر اساس نتایج این طرح وزن گوشت قرمز تولیدی انواع دامهای ذبح شده در کشتارگاههای کشور در فصل تابستان ۹۷ جمعا ٩٩ هزار تن گزارش شده است که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است. سهم گوشت گاو و گوساله با ۵۶,١ هزار تن وزن لاشه (۵۶.۶ درصد)، گوسفند و بره با ٣٢.۵ هزار تن (٣٢.٨ درصد)، بز و بزغاله با ٨.٣ هزار تن (٨.۴ درصد) و سایر انواع دامها با ٢.٢۵ هزار تن (٢.٢ درصد) از کل وزن لاشه قابل مصرف بوده است.
مقایسه عملکرد کشتارگاههای کشور در تابستان سال ١٣٩٧ نسبت به فصل مشابه سال ۹۶ موید کاهش ١١ درصدی مقدار تولید گوشت در کشتارگاههای رسمی کشور است. کاهش مقدار تولید گوشت نسبت به فصل مشابه سال قبل برای گوسفند و بره ٢٣ درصد و برای بز و بزغاله ١٩ درصد بوده است همچنین مقدار تولید گوشت برای شتر و بچه شتر ٢٩ درصد کاهش و برای گاومیش و بچه گاومیش ١١ درصد افزایش داشته است، این مقدار برای گاو و گوساله تغییرات محسوسی نداشته است.
