معاون دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی کشور، گفت:معیار تعیین سلامت و بهداشت و تعیین سطح میکروبی خمیرمرغ در دستورالعمل های سازمان دامپزشکی کشور در مقایسه با اتحادیه اروپا سختگیرانه تراست به گزارشپايگاه اطلاع رساني كشاورزي ايران(اگنا)، فرهمند صالح زاده،درحاشیه بازدید از کارخانه فرآوری مواد غذایی دامی و تولید خمیرمرغ در […]
معاون دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی کشور، گفت:معیار تعیین سلامت و بهداشت و تعیین سطح میکروبی خمیرمرغ در دستورالعمل های سازمان دامپزشکی کشور در مقایسه با اتحادیه اروپا سختگیرانه تراست
به گزارشپايگاه اطلاع رساني كشاورزي ايران(اگنا)، فرهمند صالح زاده،درحاشیه بازدید از کارخانه فرآوری مواد غذایی دامی و تولید خمیرمرغ در جمع خبرنگاران با اشاره به اینکه محصول خمیر مرغ ازسال 1940 دراتحادیه اروپا و امریکا تولید و مصرف می شود،افزود: کنترل و نظارت بهداشتی سازمان دامپزشکی کشور در تمام مراحل از کارخانه های تولید خوراک دام، مراکز تولیدجوجه یک روزه، مراکز تولید و پرورش مرغ گوشتی و مرغ تخم گذار، روند مقابله با بیماری ها، داروهای خوراکی، ویتامین ها و واکسن ها و روند کشتار و فرآوری انجام می شود، بنابراین وقتی تمام مسائل بهداشتی رعایت شود مخاطره ای برای مصرف انسانی ندارد درست مثل سایر فرآورده های دامی قابل استفاده است.
صالح زاده افزود: معیار تعیین سلامت و بهداشت و تعیین سطح میکروبی خمیرمرغ در دستورالعمل های سازمان دامپزشکی کشور در مقایسه با اتحادیه اروپا سختگیرانه تراست، در اتحادیه اروپا از 5 نمونه بیماری سالمونلا اگر دو نوع آن در خمیر مرغ باشد اشکالی ندارد اما سازمان دامپزشکی معتقد است که نباید هیچ نوعی از بیماری سالمونلا در فرآورده خام مشاهد شود.
معاون دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی کشور، افزود: 151 کارخانه و کارگاه در کشور تحت نظارت سازمان دامپزشکی کشور خمیر مرغ تولید می کرد که 22 کارخانه مجوز خود را از سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت و درمان دریافت کرده بود.
صالح زاده،گفت: پس از اعلام ممنوعیت تولید خمیر مرغ کارخانه های فعال در زمینه تولید این فرآورده خام دامی به 50 تا 60 واحد رسید.
وی، افزود: ظرفیت تولید خمیر مرغ در کشور 120 هزار تن با ارزش 360 میلیارد تومان در سال است.
معاون دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی کشور، گفت: گوشت مرغی که درکارخانه های تولید خمیرمرغ استفاده می شود، لزوما گوشت مرغ مادر یا تخم گذار نیست و 48 هزار تن از نیاز این کارخانه ها از واحدهای تولید مرغ گوشتی و 74 هزار تن دیگر از واحدهای مرغ تخم گذار تامین می شود.
هدر رفت بیش از 200 میلیارد تومان سرمایه با تعطیلی صنعت تولید خمیر مرغ
صالح زاده، تصریح کرد: اگر این صنعت تعطیل شود و تولیدکنندگان تخم مرغ نتوانند مرغ های مادر را پس از پایان عمر اقتصادی آنها از رده تولیدخارج کنند و گوشت این مرغ ها در کارخانه های فرآوری و به خمیر مرغ تبدیل نشود، بیش از 200 میلیارد تومان سرمایه به هدر می رود و آینده خوبی برای تولیدکنندگان متصور نخواهد بود.
