آجیل چی ، عضو ارشد صنایع خوراک و اتاق بازرگانی در افتتاحیه دومین همایش و نمایشگاه فیداکسپو عنوان کرد: اگر خوراک را وارد کارخانجات کنیم ودر آن جا تولید کنیم و در عین حال بر اساس دانش امروز؛ماده اولیه خوراک را فرآوری کنیم و در کارخانجات استفاده کنیم چهار هزار میلیارد تومان صرف جویی ارزی […]
آجیل چی ، عضو ارشد صنایع خوراک و اتاق بازرگانی در افتتاحیه دومین همایش و نمایشگاه فیداکسپو عنوان کرد: اگر خوراک را وارد کارخانجات کنیم ودر آن جا تولید کنیم و در عین حال بر اساس دانش امروز؛ماده اولیه خوراک را فرآوری کنیم و در کارخانجات استفاده کنیم چهار هزار میلیارد تومان صرف جویی ارزی کردیم و از سویی دیگر دوهزار میلیارد تومان ضرر ناشی از سالمونلا را به خاطر مصرف آنتی بیوتیک جبرا کردیم.
دومین همایش و نمایشگاه بین المللی فیداکسپو صبح دیروز سه شنبه دوم شهریورماه در بوستان گفت و گوی تهران افتتاح شد . در این مراسم آجیل چی ، مدیر عامل شرکت سنا دام، عضو ارشد صنایع خوراک و اتاق بازرگانی در افتتاحیه دومین همایش و نمایشگاه بین المللی فیداکسپو عنوان کرد: انیشن می گوید مانمی توانیم مشکلاتمان را با همان تفکری که ایجاد کردیم حل کنیم .همه ما با مشکلات صنعت خوراک دام طیور و آبزیان آشنا هستیم و می دانیم قیمت های تمام شد ه بالایی داریم، قیمت های فروش خوراک کارخانجاتمان ما به دلیل رقابت ۶۴۰ کارخانه خوراک دام طیور و آبزیان پایین است و مطالبات مشکوک الوصول و انجام نشده بسیار داریم .
وی اظهار داشت: کیفیت مواد اولیه آنچنان ( اطلاعاتی) دارند که نمی توانیم یک فرمول ثابت در محصول نهایی بگذاریم یا با اریه یک فرمول ثابت نتایج و اثرات آن در محصول نهایی دیده می شود. از سویی دیگر؛ مشتریان بی انگیزه داریم که هزار و یک مشکل دارند زیرا هر روز مرغ ماهی و شیر بالا و پایین می شود و همه چاره ها را در وام و تامین منابع مالی می بینیم اما این هم راهکار نمی شود.
آجیل چی تاکید کرد: اکنون وضعیتی که در صنعت خوراک دام طیور و آبزیان حاکم است یک وضعیت آشفته است که مملو از موضوعاتی مانند سرمایه های سرگردان، وام و کیفیت است . من مقام اجرایی نیستم تا سیاست گذاری کنیم اما به عنوان نماینده کارخانجات تاکید می کنم هیچ راهکاری بدون تمرکز بر مشکلات کلیدی کارخانه ها موفق نیست.
وی عنوان کرد: در صنعت خوراک باید بدانیم چرخ اختراع شده است و نیاز نیست دوباره اختراع شود باید نحوه استفاده از چرخ را یاد گرفت. همه ما در ادبیاتمان صحبت بایدها را می گوییم دولت باید این کار را بکند دولت باید وام بدهد همیشه صحبت بایدها را می کنیم اما یک بار نمی گوییم دولت نباید این کار را کند دولت نباید در این امور دخالت کند هیچکدام از ما سخن از نبایدها نمی گویم بهتر است یکسری قانون نبایدها برای دولت وضع شود تا مشخص شود نباید در یکسری امور دخالت کند.
آجیل چی تاکید کرد: وضعیت ما در کارخانجات به این صورت است ۲۱ میلیون تن ظرفیت کارخانجات کل کشور است ۱۹ میلیون تن ظرفیت اسمی ماست و تولیدی که کارخانجات ما واقعا تولید کردند هشت میلیون تن است که این آمار مربوط به حوزه دام طیور و آبزیان است. همانطور که می دانید چین و ایالات متحده بزرگترین تولید کننده خوراک در دنیا هستند. اما چرا ایران وضعیت تولید خوراکش این است؟
وی تاکید کرد: ما چرخ را اختراع نمی کنیم ما مسیری را باید برویم که جهانیان پیش از ما رفته اند و تجربه کردند و خلاف جهت رفتن ما را محکوم به فنا می کند دانش فرآوری خوراک را باید به عنوان یک اصل علمی مورد توجه قرار بگیرد. بر اساس صحبت مسوولان؛ تولید بخش کشاورزی ما ۸۰ هزار میلیارد بوده است و زیر ۲۰ درصد تولید ناخالص ملی این کشور است بر اساس آن باید کاری کنیم که واردات ذرت سویا و مواد دیگر کم شود زیرا اکنون اتفاقی که افتاده این است که ۱۹ میلیون تن ظرفیت داریم اما هشت میلیون تن تولید می کنیم.
آجیل چی اظهار داشت: دلیل استفاده از این ظرفیت کم این است که ما هنوز بر سر مزارع تولید داریم و با آسیاب و میکسر غذا تولید می کنند یا مزارع ماهی داریم که خودشان غذا تولید می کنند که فقط اسمش تولید است اما دانش و فناوری آن نیست و استفاده از این ظرفیت و ۴۰ درصد تولید؛ ورشکستگی کامل است یعنی سود فروش خوراک و کالا شما باید ۴۰ درصدی باشد اما اکنون چه کسی در خوراک سود ۴۰ درصدی می برد.
وی با بیان این که داستان استفاده از د ان پلت را دنیا ۵۰ سال پیش مطرح کرد؛ عنوان کرد: محققان به این نتیجه رسیدند که استفاده از ژلاتینه زیشن ( استفاده از دان پلت) ۱۵ تا ۱۷ درصد ضرایب تبدیل را تغییر دهد و عدد ریالی آن حدود دو هزار میلیارد تومان است و این مملکت اگر تولیدش برود به سنمت کارخانجات و ضریب تبدیلش ۱۸ میلیون تن تولید شود دو هزار میلیارد تومان به نفع کشور است و در مصرف ارز صزرفه جویی می شود.
مدیر عامل شرکت سنا دام تاکید کرد: دانش امروز می گوید باید اجزای خوراک دام طیور و آبزیان را مانند جو و سویا ذرت و گندم را هم فرآوری کنید تا انرژی و پروتین بیشتری بتوانیم از آن در ماتریس دریافت کنیم و با این فرآیند دو هزار میلیارد تومان دیگر هم صرفه جویی خواهد شد.
آجیل چی عنوان کرد: اگر خوراک را وارد کارخانجات کنیم ودر آن جا تولید کنیم دو هزار میلیارد تومان جبران می شود ؛ همان ماده اولیه خوراک را فرآوری کنیم و در کارخانجات استفاده کنیم باز هم دو هزار میلیارد تومان صرفه جویی می شود و حدود دو هزار و ۲۰۰ میلیارد تومان زیان ناشی از سالمونلا است به خاطر مصرف آنتی بیوتیک که با فرض دریافت حقوق یک میلیونی؛ دو هزار و دویست میلیارد تومان در بهداشت انسان و حیوان صرفه جویی می شود.
وی تاکید کرد: شش هزار و دویست میلیارد تومان صرفه باعث می شود بتوانیم برای یک میلیون و ۷۶۰هزار نفر انسان در ۳۶۵ روز با فرض حقوق پایه یک میلیونی غذا تولید کنیم.
آجیل چی با تاکید بر این که تولید غذا بر سر مزارع ماهی و مرغداری باید متوقف شود ؛ عنوان کرد: دلیل این باید دو هزار و دویست میلیارد تومان صرفه جویی است؛ راهکار دیگری هم وجود ندارداما باید گفت:« شما مجبور به تغییر نیستید چون بهار اجباری نیست.»
