سرپرست اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه پیش بینی کرد تا پایان سال ۷۰۰ تن مرغ بدون آنتی بیوتیک در استان تولید شود. به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه، دکتر مهدی ظفری پور سرپرست اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی […]
سرپرست اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه پیش بینی کرد تا پایان سال ۷۰۰ تن مرغ بدون آنتی بیوتیک در استان تولید شود.
به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه، دکتر مهدی ظفری پور سرپرست اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه از تولید ۵۰۰ تن مرغ بدون آنتی بیوتیک طی ده ماهه سال جاری در سطح استان خبر داد.
وی با بیان اینکه در سالگذشته حدود ۳۵۰ تن مرغ بدون آنتی بیوتیک در سطح استان تولید شده است، اظهار داشت: پیش بینی شده تا پایان سالجاری بین ۶۵۰ تا ۷۰۰ تن مرغ بدون آنتی بیوتیک در استان تولید می شود.
سرپرست اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه سن پایین (حداکثر ۴۲ روز)، عدم مصرف آنتی بیوتیک در طول دوره پرورش، چربی بین بافتی کم و لذیذ بودن طعم و مزه را از ویژگی های این نوع مرغ عنوان کرد.
این مقام مسئول خاطرنشان کرد: مرغ بدون آنتی بیوتیک به مرغی گفته میشود که در طول دوره پرورش آن از هیچ نوع آنتی بیوتیک مجاز و یا غیرمجازی استفاده نمیشود و اصطلاحا به آن مرغ سبز ویا مغ پاک هم می گویند.
دکتر ظفری پور با اشاره به تولید مرغ بدون آنتی بیوتیک در استان بیان داشت: حداکثر طول دوره پرورش مرغ بدون آنتی بیوتیک ۴۲ روز است و همچنین در طول دوره پرورش از جوجه یک روزه تا زمان کشتار ۶ مرحله آزمایش به صورت تصادفی از طرف اداره کل دامپزشکی انجام خواهد شد تا صلاحیت عرضه آن به صورت مرغ بدون آنتی بیوتیک در بازار تایید شود.
وی تصریح کرد: این امر خود قدمی رو به جلو در راه رسیدن به اهداف عالیه سازمان دامپزشکی کشور در راستای تولید محصولات سالم تر در جهت اهمیت به سلامت مصرف کنندگان فرآورده های خام پروتئینی است.
