تاثیر مثبت استفاده از فیتاز در اردک های پکین سفید مطالعات اخیر نشان می دهد، افزودن فیتاز به جیره غذایی اردک، در هیدرولیز فیتات فسفر برای معدنی شدن استخوان (mineralization) و رشد اردک ها در مراحل آغازین و دوره های بعد از آن موثر است. به گزارش بخ بین الملل پایگاه اطلاع رسانی کشاورزی ایران […]
تاثیر مثبت استفاده از فیتاز در اردک های پکین سفید
مطالعات اخیر نشان می دهد، افزودن فیتاز به جیره غذایی اردک، در هیدرولیز فیتات فسفر برای معدنی شدن استخوان (mineralization) و رشد اردک ها در مراحل آغازین و دوره های بعد از آن موثر است.
به گزارش بخ بین الملل پایگاه اطلاع رسانی کشاورزی ایران (اگنا) به نقل از poultryworld، فسفر در دانه های غلات و دانه های روغنی محدود به فیتین است.
فیتین اصطلاحی است که برای ترکیب نمک های منیزیم، کلسیم و پتاسیم اسید فیتیک به کار می رود. فیتین حاوی ۳ درصد از بسیاری از دانه های روغنی و غلات مصرفی در خوراک حیوانات است.
زمانی که فیتین خوراک هیدرولیز شود، منبع خوب فسفر برای حیوانات خواهد بود. از آنجایی که فیتاز روده ای تولید شده توسط غیرنشخوارکنندگان به اندازه کافی نیست، هیدرولیز درون تنی فیتات کم است، بنابراین مصرف فسفر در دانه های غلات و کنجاله های دانه های روغنی محدود می شود. بیشتر فسفر محدود به فیتات در جیره غذایی به ضایعات حیوانی منتقل می شود.
علاوه بر این، اسید فیتیک پتانسیل چنگالی قوی در روده و ترکیب های Caو Zn دارد، در نتیجه دسترسی زیستی آنها را کاهش می دهد.
فیتاز میکروبی اضافه شده به جیره غذایی، هیدرولیز فیتات و میزان فسفر در اردک های و مرغ های جوجه گوشتی را افزایش داد.
مصرف خوراک کمتر با جیره های غذایی کم فسفر
هضم فسفر در اردک با دیگر گونه های طیور متفاوت است و اطلاعات اندکی از عملکرد این گونه طی رشد ۴۲ روزه با جیره غذایی همراه با فیتاز وجود دارد.
پاسخ های مصرف فسفر و عملکرد رشد از اردک های پکین سفید برای فیتاز در فاز های مراحل آغازین و دوره های رشد مورد بررسی قرار گرفت.
۵۷۶ اردک یک روزه نر با وزن اولیه ۵۵ گرم، با توجه به وزن به ۸ بلوک ۶ آغلی تقسیم شدند و ۱۲ اردک در هر یک از ۴۸ آغل جا گرفته شد.
جیره های مراحل آغازین شامل ۳٫۰ و ۴٫۵ گرم/کیلوگرم فسفر غیرفیتاتی و جیره های رشدی شامل ۲٫۰ و ۳٫۵ گرم/کیلوگرم فسفر غیرفیتاتی بودند و از روز اول تا ۱۵ و روز ۱۵ تا ۴۳ بعد از هچ به ترتیب به اردک ها داده شدند.
این جیره ها با فیتاز اضافه شده در ۵۰۰، ۱۰۰۰، ۱۵۰۰ و ۱۵ هزار واحد/کیلوگرم ترکیب شده بودند. طی این ۴۲ روز آزمایشی، اردک ها به جیره ها و آب دسترسی آزاد داشتند.
تغذیه اردک ها با جیره هایی با فسفر کم، افزایش وزن و دریافت خوراک را در مقایسه با جیره هایی با فسفر زیاد در فاز های آغازگر و رشدی، کاهش داد.
منبع:
https://www.poultryworld.net/
