بزرگنمایی یک کمبود ناچیز تا حد یک بحران! دولت مشکلات قدیمی آردونان را حل کند

بازی کثیف با نانِ مردم:

بزرگنمایی یک کمبود ناچیز تا حد یک بحران! دولت مشکلات قدیمی آردونان را حل کند

هرچند رسانه‌های معاند خارجی در یک بازی کثیف کمبود مقطعی و محدود آرد طی دو سه هفته اخیر را تا حد یک بحران بزرگنمایی کردند و کشور هیچ کمبودی در حوزه آرد ندارد، ولی صنعت آرد و نانوایی‌های کشور مشکلاتی دارند که دولت باید برای حل آن فکر اساسی کند.

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی کشاورزی ایران (اگنا)؛به نقل ازتسنیم، طی دوسه هفته گذشته میان انتشار اخبار مربوط به گرانی کالاهای اساسی و مصرفی مردم خبر کمبود آرد و نان نیز از برخی استان‌های کشور حتی تهران به‌صورت جسته و گریخته شنیده شد، اما شواهد امر حاکی از آن است که اخبار و حواشی این کمبودها از خود کمبود مقطعی آرد پررنگ‌تر شد.

کمبود مقطعی عرضه آرد در برخی مناطق مختلف کشور که در این گزارش به آن پرداخته می‌شود، با انعکاس در شبکه‌های اجتماعی و پررنگ کردن آن در شبکه‌های ماهواره‌ای خارج‌نشین، باعث تحریک تقاضای مردم حتی در سایر نقاط کشور شد.

 برای جبران این تقاضای جدید، حجم عرضه آرد و به‌تبع پخت نان افزایش یافت که حتی در برخی از شهرها و استان‌ها، ساعت کار نانوایی‌ها بیشتر شد و به‌صورت شبانه نیز پخت نان صورت گرفت تا تب خرید نان میان مردم  فرونشیند.

اما اصل ماجرا چه بود؟

بر اساس بررسی‌هایی که خبرنگاری انجام داد، مسئولان مختلف بخش خصوصی و دولتی برای این کمبود مقطعی و محدود اما اثرگذار عرضه آرد و پخت نان در کشور، دلایل مختلفی ارائه می‌دهند که از آن جمله می‌توان به افزایش کرایه حمل‌ونقل کیسه‌های آرد اشاره کرد که نانوایان زیر بار این افزایش قیمت نرفتند و به همین دلیل برای مدتی شرکت توزیع‌کننده آردهای دولتی نیز حاضر به توزیع آرد در برخی از نقاط کشور نشد.

از طرفی قیمت مواد تولید کیسه‌های آرد به‌دلیل عرضه در بورس افزایش یافت و قیمت هرکیلوگرم پلی‌پروپیلن تولیدی پتروشیمی‌ها از ۱۲۰۰ تومان به ۴۰۰۰ تومان افزایش یافت، این امر نیز قیمت تمام‌شده آرد را افزایش داد اما نرخ آرد افزایش نیافت. بر اساس اعلام شرکت بازرگانی دولتی این امر منجر به وقفه کوتاه‌مدت تولید در برخی از کارخانه‌های آرد شد.

از دیگر دلایل کمبود مقطعی آرد در برخی نانوایی‌ها، اختلاف قیمت بالای آرد و نان در ایران با دیگر کشورها از جمله کشورهای همسایه مطرح شده است به‌طوری که اخباری درباره قاچاق آرد مطرح است. برای نظارت و جلوگیری از قاچاق آرد سامانه آرد و نان در کشور ایجاد شده است اما به نانوایی‌هایی که مجوز ندارند سهمیه‌ای اختصاص داده نمی‌شود.

برای بررسی جزئیات مسائل و مشکلات اخیر در حوزه آرد و نان و کمبودی که احساس شد، با مسئولان مختلف مرتبط با حوزه آرد و نان گفتگو را شروع کدیم تا ضمن بررسی دقیق‌تر ریشه این مسائل، راهکارهای مدنظر برای حل ریشه‌ای این مسئله اعلام شود.

*صنایع آرد: هیچ‌گونه وقفه‌ای برای توزیع آرد نداریم

حسین یزدجردی، رئیس کانون انجمن‌های صنفی صنایع آرد ایران  اظهار کرد: سهمیه آرد نانوایی‌ها بدون کم‌وکاست و حتی در مواردی بیشتر از گذشته توزیع می‌شود و کارخانه‌های آرد هیچ‌گونه وقفه یا کم‌کاری برای توزیع آرد انجام نداده‌اند.

وی افزود: بنده به‌عنوان رئیس کانون انجمن‌های صنفی صنایع آرد، هر روز وضعیت توزیع آرد در کشور را رصد می‌کنم و می‌توانیم این اطمینان را دهیم که هیچ مشکلی برای توزیع آرد در کشور وجود ندارد.

رئیس کانون انجمن‌های صنفی صنایع آرد ایران ادامه داد: موارد معدودی نیز که در گوشه‌وکنار کشور درباره توزیع آرد گزارش شد، مشکلات کوچکی است که در رسانه‌های اجتماعی برای آن جوسازی صورت گرفت و بزرگ جلوه داده شد.

وی با تأکید بر این‌که سهمیه آرد نانوایی و گندم کارخانه‌های آرد به‌موقع و به‌اندازه در اختیار آنها قرار گرفته است تصریح کرد: این مشکلات معدود برای توزیع آرد به‌دلیل حمل‌ونقل بوده است که البته موضوعی جدی و جدید نیز نیست زیرا همواره و در همه سال‌ها مشکلاتی از این دست به وجود آمده و رفع شده است.

یزدجردی اظهار داشت: شرکت ستاره خلیج فارس که  مسئولیت توزیع آرد را میان نانوایی‌ها به‌عهده دارد به‌دلیل افزایش هزینه‌های حمل‌ونقل، مشکلاتی برای توزیع آرد از استان البرز به تهران داشت که با افزایش قیمت کرایه حمل این مشکل نیز برطرف شد.

قیمت و سهمیه آرد بدون تغییر توزیع می‌شود

وی با اشاره به اینکه دولت برای اینکه نان به‌قیمت ارزان به دست مصرف‌کنندگان برسد، نرخ  آرد و نان را ثابت نگه‌داشته است و گندم را با قیمت یارانه‌ای در اختیار کارخانه‌های آرد قرار می‌دهد گفت: باید توجه داشت که هزینه‌‌های صنایع آرد تنها گندم نیست بلکه دستمزدها، لوازم یدکی و موارد دیگری  از هزینه‌های تولید افزایش یافته، به همین منظور سازمان حمایت از مصرف کنندگان و تولید کنندگان در حال بررسی این موضوع  است.

یزدجردی ابراز کرد: با وجود این‌همه افزایش هزینه‌های تولید، کلیه نیاز بازار و سهمیه‌های آرد مانند قبل و به همان قیمت توزیع می‌شود.

کیسه‌ آرد گران شد!

این مقام مسئول با ابراز اینکه قیمت کیسه‌های آرد به‌خاطر عرضه مواد پلی‌پروپیلن (PP) در بورس افزایش یافته است گفت: قیمت هر کیلوگرم مواد  پلی‌پروپیلن که برای کیسه‌های آرد استفاده می‌شود با عرضه در بورس هر کیلوگرم آن از ۱۲۰۰ تومان به ۴۰۰۰ تومان افزایش یافته است که این امر ۶۰ تا ۸۰ تومان به هزینه‌های تولید ما در هر کیلوگرم اضافه کرده است.

وی اظهار داشت: دولت برای اینکه در روش تعیین نرخ کالاها در بورس تغییر و استثنا قائل نشود، به‌دنبال آن است که سازمان حمایت با بررسی افزایش هزینه‌های تولید ناشی از گرانی  پلی‌پروپیلن، یارانه‌ای به تولیدکنندگان دهد اما این امر خود حدود ۶ ماه به درازا می‌کشد.

وی تأکید کرد: با وجود افزایش هزینه‌های تولید از قبیل گرانی کیسه‌های آرد، ما نمی‌توانیم به‌صورت خودسرانه اقدام به افزایش قیمت‌ها کنیم.

این مقام صنفی گفت: معاون اقتصادی معاون اول رئیس جمهور نیز به کارخانه‌های آرد قول داده است که مشکل افزایش هزینه‌های تولید را در مدت زمان کمتری رفع و جبران کند.

*بازرگانی دولتی: میزان ذخایر گندم بیشتر از سال قبل است

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی اسران (اگنا)؛به نقل از تسنیم،سید محمدتقی طباطبایی مدیر روابط عمومی شرکت بازرگانی دولتی ایران اظهار کرد: کمبود آردی که در برخی نانوایی‌ها و شهرستانها مشاهده شد مربوط به دو هفته قبل است و اکنون مشکلی برای تأمین آرد نیست و میزان ذخایر گندم در سال جاری حتی بیشتر از سال قبل است.

وی افزود: دلیل کمبود مقطعی آرد در برخی نانوایی‌ها، توقف تولید آرد در چند کارخانه آرد بوده است که به‌دلیل افزایش دستمزد و هزینه‌های تولید به‌صورت مقطعی تولید خود را متوقف کرده بودند، اما با صحبت و توافق صورت‌گرفته، تولید در این کارخانه‌ها دوباره در حال انجام است و آرد مورد نیاز خبازی‌ها را تأمین می‌کنند.

مردم برای اطمینان از عدم‌کمبود، کیسه‌های تا سقف چیده‌شده نانوایی‌ها را ببینند

مدیر روابط عمومی شرکت بازرگانی دولتی ایران در واکنش به اینکه برای جبران هزینه‌های تولید کارخانه‌های آرد و نانوایی‌ها چه تدبیری اندیشیده شده است گفت: در این ارتباط دیگر مسئولان باید پاسخگو باشند.

وی با تصریح به اینکه آرد مورد نیاز نانوایی‌ها از طریق سامانه آرد تأمین می‌شود و اکنون مشکلی برای تهیه آرد وجود ندارد گفت: مردم برای اطمینان از این امر می‌توانند کیسه‌های آرد موجود در مغازه‌ها را که تا سقف چیده شده است تماشا کنند.

رسانه‌های معاند خارجی تحریک تقاضا ایجاد کردند

طباطبایی اظهار داشت: نانوایی هایی که پروانه کسب دارند مشکلی برای تامین آرد ندارند اما فیلم هایی که در شبکه های اجتماعی درباره عدم تامین آرد مشاهده می‌شود مربوط به نانوایی هایی است که پروانه کسب ندارند.

وی ادامه داد: رسانه های معاند فارسی زبان خارج از کشور با ایجاد ترس از کمبود نان در کشور، برای خرید این محصول میان مردم تحریک تقاضا کردند که خود این امر نیز موجب بر هم زدن تعادل در بازار شده است. 

*مشکل کمبود آرد در نانوایی‌های دولتی حل شد

بیژن نوروز مقدم رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران نیز در گفت و گو با خبرنگاری درباره مشکل کمبود یا نبود آرد در برخی نانوایی های دولتی پز اظهار کرد: به دلیل آنکه شرکت توزیع کننده آرد دولتی حاضر به حمل کیسه‌های آرد با نرخ قبل نبود، روند توزیع آرد در تهران برای چند روز مختل شد که با افزایش نرخ کرایه حمل و نقل توزیع آرد دوباره به حالت قبل برگشت.

وی افزود: شرکت حمل و نقل خلیج فارس که مسئولیت توزیع آرد بین نانوایی های سنتی دولتی پز را بر عهده دارد از حدود یک ماه پیش اعلام کرده بود به دلیل افزایش هزینه های حمل و نقل نظیر روغن، لاستیک و مزد کارگر، نمی تواند کیسه های آرد را با قیمت های قبل به نانوایایی ها حمل کند و خواستار افزایش قیمت کرایه ها شد اما با توجه به اینکه قیمت نان در سال جاری گران نشده امکان افزایش نرخ کرایه حمل و نقل وجود نداشت.

وی افزود: با وجود اینکه هزینه های تولید نان از جمله مزد کارگری در سال جاری افزایش یافته است اما با وجود درخواست اتحادیه نانوایان و ارائه آنالیز قیمت به سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولید کنندگان و طرح موضوع در کارگروه تنظیم بازار، بعد از گذشت 2 ماه تغییری در نرخ نان صورت نگرفته است. 

رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران ادامه داد: شرکت حمل و نقل خلیج فارس به دلیل عدم افزایش نرخ کرایه، حمل آرد را به نانوایی ها متوقف کرد به همین منظور نانوایی های تهران برای چند روز با مشکل تهیه آرد مواجه بودند اما برای اینکه مشکلی ایجاد نشود، نانوایان سعی کردند به یکدیگر آرد قرض دهند در عین حال برخی از آنها نتوانستند این آرد را تهیه کنند.

افزایش کرایه حمل مشکل کمبود آرد را رفع کرد

وی تصریح کرد: با وجود انتظار اتحادیه برای تعیین نرخ نان بر اساس هزینه های تولید اما نرخ جدیدی به ما اعلام نشد با این وجود موافقت کردیم که حرایه حمل هر کیسه آرد ۷۰۰ تا ۱۰۰۰ تومان افزایش یابد.

نوروز مقدم گفت: بر این اساس آردی که از کارخانه های آرد تهران به نانوایان تحویل داده می شود از ۱۵۰۰ تومان به ۲۲۰۰ تومان و تحویل آرد از کارخانه های کرج از ۱۵۰۰ تومان به ۲۵۰۰ تومان افزایش یافت.

وی اظهار داشت: بر این اساس مشکل حمل آرد ناوایی های تهران حل شده و دوباره روند تولید نان به حالت قبل برگشته است.

نوروز مقدم گفت: این افزایش هزینه حمل آرد منجر به تحمیل هزینه جدید به واحد های نانوایی شده است و انتظار می رود که استانداری و شرکت بازرگانی دولتی این افزایش هزینه حمل و نقل را برای نانوایی ها دولتی پز جبران کنند.

*عدم تامین آرد نانوایی های بدون پروانه

سیف مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی نیز چندی پیش در گفتگویی اعلام کرده بود، در کشور نه کمبود آرد و نه کمبود گندم، وجود ندارد.

وی افزود:حدود ۹۰ هزار نانوایی از طریق ۴۰۰ کارخانه تولید آرد که ماهیانه ۹۰۰ هزار تن، گندم را تبدیل به آرد می‌کنند از طریق شبکه حمل و نقلی منسجم و برنامه ریزی شده در سه دهه اول، دوم و سوم در هر ماه آرد دریافت می‌کنند.

وی گفت: از مردم تقاضا داریم از نانوایی‌هایی که دارای پروانه فعالیت، جواز کسب و پروانه بهداشت تضمین شده هستند، خرید کنند.

مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران افزود: گاهی اوقات دیده شده برخی از نانوایی‌ها که پروانه کسب نداشته و اجازه فعالیت هم ندارند و آرد مورد نیاز خود را از طریق شبکه غیر رسمی تامین می‌کرده اند با کمبود آرد مواجه شده اند و موجبات سوء استفاده برای رسانه‌های ضد انقلاب را فراهم کرده اند.

سیف در خصوص نانوایی‌های آزادپز هم گفت: نانوایی آزادپز دیگر در کشور وجود ندارد و همه نانوایی‌ها به دو مدل یارانه‌ای یک و دو، از دولت آرد دریافت می‌کنند که در نوع اول به صورت کاملا دولتی و به قیمت هر کیلو ۶۶۵ تومان و نوع دوم که به صورت آزاد آرد دریافت می‌کنند.

وی افزود: هر سال در نیمه دوم سال، به دلیل این که روز‌ها کوتاه می‌شود و تعطیلی خیلی از ادارات و فضا‌های کاری توام با یکدیگر می‌شود متاسفانه شاهد شلوغی و ازدحام متقاضیان نان در صف نانوایی‌ها هستیم.

مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران گفت: علت دیگری که امکان دارد نانوایی، نان کمتری پخت کند این است که بعضی نانوایی‌ها به جای هشت ساعت کار شش ساعت فعالیت می‌کند.

سیف افزود: در هیچ نقطه‌ای از کشور، نه در حال حاضر بلکه در گذشته و حتی در آینده هم هیچ مشکلی در تهیه آرد و نان نداریم ضمن اینکه میزان ذخایر راهبردی کشور هم بی نظیر است.

وی در پایان گفت: یکی از نانوایی‌ها در استان البرز که مرتکب تخلف هم شده، فیلمی از واحد صنفی خود را برای یکی از شبکه‌های فارسی زبان خارجی فرستاده که این فیلم کاملا دروغ بوده و بعد از بررسی ها، مشخص شد این نانوایی تخلفات گسترده‌ای داشته که در حال حاضر در حال رسیدگی از طریق مراجع ذیربط هستیم.