بخش عمده ای از بهداشت عمومی جامعه با فعالیت شبانه روزی 13 واحد کشتارگاه دام و طیور در خراسان جنوبی تامین می شود. مدیرکل دامپزشکی استان با بیان این مطلب از کشتارگاههای دام و طیور به عنوان پالایشگاه تولید فرآورده های خام دامی یاد کرد و افزود: فعالیت و نظارتهای بهداشتی دامپزشکی در کشتارگاهها سبب […]
بخش عمده ای از بهداشت عمومی جامعه با فعالیت شبانه روزی 13 واحد کشتارگاه دام و طیور در خراسان جنوبی تامین می شود.
مدیرکل دامپزشکی استان با بیان این مطلب از کشتارگاههای دام و طیور به عنوان پالایشگاه تولید فرآورده های خام دامی یاد کرد و افزود: فعالیت و نظارتهای بهداشتی دامپزشکی در کشتارگاهها سبب می شود گوشت سالم ، بهداشتی و با کیفیت به دست مصرف کنندگان برسد.به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی خراسان جنوبی، دکتر « علیرضا رفیعی پور » در خصوص اقدامات دامپزشکی در حوزه کشتارگاهها گفت:کارشناسان دامپزشکی با معاینه دام پیش از کشتار و بازرسی لاشه دامهای ذبح شده و در نهایت نگهداری گوشت قرمز به مدت 24 ساعت در پیش سرد کشتارگاه نقش کلیدی در پیشگیری از سرایت بیماریها به جامعه انسانی از این طریق بر عهده دارد. وی تصریح کرد:تامین غذا آب و غذا مهمترین دغدغه جامعه انسانی است که دامپزشکی در تولید غذای پاک و بهداشتی وظیفه سنگینی را عهده دار است.خراسان جنوبی دارای 10 واحد کشتارگاه دام و 5 واحد کشتارگاه طیور در سطح استان است که در حال حاضر به غیر از 2 واحد کشتارگاه طیور در شهرستانهای طبس و درمیان ، بقیه کشتارگاههای دام و طیور استان فعالیت دارند.
