اجرای طرح کاهش وزن و سن کشتار مرغ گوشتی از اول آذرماه/مرغداران تا فروردین ۹۷ فرصت دارند

معاون وزیر جهاد کشاورزی خبر داد:
اجرای طرح کاهش وزن و سن کشتار مرغ گوشتی از اول آذرماه/مرغداران تا فروردین ۹۷ فرصت دارند

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهادکشاورزی از اجرای طرح کاهش وزن و سن کشتار مرغ های گوشتی از یکم آذرماه امسال در سراسر کشور خبر داد و افزود: در افق اجرای این طرح در فروردین سال ۱۳۹۷ واحدهای پرورش مرغ گوشتی باید به وزن کشتار حدود یک کیلو و ۲۰۰ گرم و سن ۳۵ روزه نزدیک شوند.
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی کشاورزی ایران(اگنا)، به نقل از روابط عمومی وزارت جهاد کشاورزی، حسن رکنی اعلام کرد: در فاز نخست اجرای این طرح، برای کاهش سن کشتار و اصلاح وزن مرغ های گوشتی به وزن یک کیلو و ۸۰۰ گرم و متوسط ۲ کیلو و ۲۰۰ گرم و حداکثر سن کشتار ۴۵ روزه اقدام مى شود.
رکنی با بیان این که طرح کاهش وزن و سن کشتار مرغ های گوشتی هر سه ماه یک بار پایش شده و با شرایط جدید تصمیم گیری می شود، گفت: در هر فاز سه ماهه، دستورالعمل های اصلاح وزن و سن کشتار مرغ بهینه خواهد شد.
وی هدف از اجرای این طرح را بهبود بهره وری، کاهش ضایعات، توسعه صادرات و بهبود شرایط بهداشتی فرایند تولید تا عرضه برشمرد و افزود: در این طرح افزون بر افزایش کیفیت گوشت مرغ، با کاهش ضریب تبدیل دان به گوشت، موجب صرفه جویی واردات خوراک طیور به کشور نیز خواهد شد.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی، استقبال تولیدکنندگان مرغ گوشتی را از این طرح مثبت ارزیابی و تصریح کرد: اجرای این طرح در راستای مصلحت ملی، منافع اقتصادی تولیدکنندگان و مصرف کنندگان صورت می گیرد.

افزایش ۱۰ درصدی تولید با بهره برداری بهینه از خوراک
رکنی اجراى این طرح را همراه با صرفه جویی دست کم۵٠٠ هزار تن خوراک دام و طیور در سال دانست و اظهار کرد: با عملیاتی شدن طرح مذکور و کاهش سن کشتار از هدر رفت خوراک طیور و در پی آن واردات جلوگیری می شود.
وی در ادامه داد: جلوگیری از هدر رفت خوراک طیور و احتساب ضریب تبدیل عدد ۲، نزدیک به ۲۰۰ هزارتن توان تولید گوشت مرغ را افزایش می دهد که این رقم ۱۰ درصد به تولید این محصول می افزاید.
معاون وزیر جهاد کشاورزی، اصلاح وزن و سن کشتار مرغ گوشتی را برای دستیابی بیشتر به بازارهای جهانی اجتناب ناپذیر و مهم دانست و گفت: در تجارت جهانی، مرغ های سایز با وزن حداکثر یک کیلو و ۲۰۰ گرم مبادله می شود در حالی که در واحدهای تولیدی کشور، وزن مرغ های گوشتی بالای دو کیلوگرم است.
وی افزود: در حال حاضر سالانه نزدیک به ۷۰ تا ۸۰ هزارتن گوشت مرغ منجمد با وزن یک کیلو و ۲۰۰ تا یک کیلو و ۶۰۰ گرم از کشور صادر می شود.
رکنی میزان تولید جهانی گوشت مرغ را حدود ١٠٨ میلیون تن عنوان کرد و اظهار داشت: از این رقم نزدیک به ۱۰ میلیون تن مرغ سایز در بازارهای جهانی تجارت مى شود.
وی در عین حال اجرای طرح کاهش وزن و سن کشتار مرغ گوشتی را در تمام واحدهای تولیدکننده عملی دانست و بر فرهنگ سازی برای مصرف گوشت مرغ با وزن پایین تر در کشور تاکید کرد.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی در مورد سرنوشت مرغ های تولید شده با وزن بالا بعد از زمان مقرر، اذعان داشت: مرغ های بالاتر از سایز تولید شده بعد از اجراى طرح مى توانند به صورت قطعه بندی در بازار عرضه شوند.
وی ادامه داد: شرکت پشتیبانی امور دام نیز می تواند این قطعات را خریداری و برای تنظیم بازار گوشت مرغ استفاده کند. ما شرایط اجرای این طرح را به گونه ای در نظر گرفته ایم تا کار به راحتی انجام شود.
رکنی گفت: دستورالعمل های طرح کاهش وزن و سن کشتار مرغ گوشتی به امضای معاونت امور تولیدات دامی و ریس سازمان دامپزشکی کشور نیز رسیده و به تمامی استان ها ابلاغ شده است.
معاون وزیر جهاد کشاورزی افزود: اجرای بخشی از دستورالعمل های این طرح به همکاری دامپزشکان مستقر در کشتار گاه های کشور و بخشی دیگر به همکاری پرورش دهندگان و تشکل های تولیدی طیور نیاز دارد.

محدودیت ورود مرغ های درشت به میادین میوه و تره بار بعد از اجراى طرح
وی به آماده بودن مقدمات اجرای این طرح در استان ها اشاره کرد و اظهار داشت: فازهای سه ماهه این طرح، متناسب با شرایط هر استان عملیاتی می شود.
رکنی تصریح کرد: اجرای طرح کاهش وزن و سن کشتارمرغ گوشتی با هماهنگی تعاونی ها، اتحادیه ها و زنجیره های تولید طیور انجام می گیرد. ۱۲ درصد تولید طیور در بخش زنجیره های تولید سازماندهی و بقیه توسط مرغداران به طور پراکنده انجام می شود.
رکنی همچنین از هماهنگی معاونت امور دام با میادین میوه و تره بار برای ایجاد محدودیت ورود مرغ های درشت به این میادین در راستای اجرایی شدن طرح خبر داد.