به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی چناران، طی 3 ماهه اول سال جاری بیش از 4 هزار و 180 لاشه استحصالی گوسفند و بز و تعداد 275 لاشه گاوی با نظارت مستقیم بهداشتی دامپزشکی توزیع شده است. رئیس شبکه دامپزشکی چناران در خصوص نحوه نظارت در کشتارگاه دام گفت :به منظور استحصال یک لاشه سالم […]
به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی چناران، طی 3 ماهه اول سال جاری بیش از 4 هزار و 180 لاشه استحصالی گوسفند و بز و تعداد 275 لاشه گاوی با نظارت مستقیم بهداشتی دامپزشکی توزیع شده است.
رئیس شبکه دامپزشکی چناران در خصوص نحوه نظارت در کشتارگاه دام گفت :به منظور استحصال یک لاشه سالم تمامی دامها می بایست قبل و بعد از کشتار مورد بازرسی بهداشتی قرار گیرد لذا تمامی دامها حداکثر 24 ساعت قبل از کشتار تا چند دقیقه قبل از کشتار معمولا” در سالن انتظار، در محلی که دام ها آرام و درحال استراحت هستند،انجام می شود.
دکتر محمد سیاح تصریح کرد: این بازرسی 50درصد عملیات بازرسی گوشت را شامل می شود و علاوه بر اینکه کمک موثری در تشخیص بیماری می نماید در تشخیص بعضی از بیماریها از جمله هاری،کزار، تب شیر، (B.S.E) و بعضی مسمومیت ها که در لاشه هیچ علامتی ندارند و در بازرسی پس از کشتار قابل تشخیص نمی باشند را ممکن می سازد.
وی اذعان کرد: در بازرسی قبل از کشتار نیازی به مقید کردن و معاینه دقیق دام ها نیست و معمولا” با مشاهده سالم بودن دام تشخیص داده می شود، دام سالم، سرحال و کنجکاو بوده و دارای چشم های براق موهای صاف و پوزه مرطوب می باشد. نشخوار می کند و بدنش دارای تقارن دو طرفه است.ترشحی از بینی ،دهان، چشم،واژن و مقعد ندارد و تنفش طبیعی و آرام است.
دکتر سیاح خاطر نشان کرد:دام غیر سالم بیحال است و چرت می زند، نشخوار نمی کند و معمولا” علائمی از بیماری مثل اسهال، نفخ،عطسه یا سرفه،لنگش،ترشحات چرکی یا خونی از دهان،بینی،مقعد یا واژن،عدم تعادل،لاغری شدید،تنفس غیر طبیعی و … را نشان می دهد. همچنین به منظور شناسائی بسیاری از بیماری ها کلیه لاشه ها پس از کشتار مورد ارزیابی و در صورت لزوم نسبت به آزمایشات لازم بررسی می شود.
وی ضمن اشاره به نظارت بر کشتار 4 هزار و 200 راس گوسفند و بز و 275 راس گاو و گوساله افزود: کلیه لاشه دامهای کشتار شده حتما باید به مدت 24 ساعت در پیش سرد نگهداری گردند و تحت هیچ شرایطی لاشه هائی که دوره پیش سرد را طی نکرده باشند از طرف دامپزشکی تائیده بهداشتی جهت عرضه را دریافت نمی نمایند.
این مسئول گفت: از بازرسی های انجام شده تا کنون 292 مورد بیماری انگلی تشخیص داده شده است که ارگانهای درگیر نظیر کبد،ریه ضبط و معدوم گردیده است.
وی از کلیه همشهریان خواست از خرید هرگونه گوشت فاقد لیبل و مهر دامپزشکی خودداری نموده و در صورت مشاهده مراتب را با شماره تلفن 36212161 اطلاع دهند.
