مدیر کل دامپزشکی استان کرمان گفت:مطابق ضوابط و دستورالعمل های سازمان دامپزشکی گوشت و آلایش آن باید توسط وسیله نقلیه مجاز دارای سردخانه مناسب حمل گردد. به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان کرمان ، دکتر حسین رشیدی در همین رابطه اظهار داشت: وسیله نقلیه و سردخانه آن باید قبل از حمل به دقت […]
مدیر کل دامپزشکی استان کرمان گفت:مطابق ضوابط و دستورالعمل های سازمان دامپزشکی گوشت و آلایش آن باید توسط وسیله نقلیه مجاز دارای سردخانه مناسب حمل گردد.
به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان کرمان ، دکتر حسین رشیدی در همین رابطه اظهار داشت: وسیله نقلیه و سردخانه آن باید قبل از حمل به دقت تمیز،شست و شو و ضدعفونی شده و سطوح داخلی وسیله حمل باید از موادی تهیه گردد که در مقابل خوردگی و پوسیدگی مقاوم بوده و طوری باشد که در طول حمل و نقل دمای مورد نیاز را فراهم کرده و محموله را در دمای مناسب نگهداری نماید.
وی افزود : دمای سردخانه باید به طور خودکار ثبت شده و چیدن لاشه و آلایش آن در سردخانه وسیله نقلیه باید طوری انجام گیرد که لاشه گوشت و آلایش آن با دیوارها و کف سردخانه در تماس نبوده و هوای سرد بتواند به خوبی در داخل آن جریان داشته باشد.
وی تاکید کرد : گوشت و آلایش خوراکی که به صورت گرم عرضه می شوند باید در دمای صفر تا 4 درجه و گوشت و آلایش منجمد آن باید در برودت حداقل منفی 18 درجه حمل گردد.
مدیر کل دامپزشکی استان بیان کرد : افرادی که به طور مستقیم با حمل و نقل گوشت و آلایش خوراکی در تماس می باشند باید دارای کارت تندرستی بوده و اصول بهداشتی را رعایت نمایند.
و بایستی ظروف ،وسایل و تجهیرات مورد استفاده در حمل و نقل به خوبی تمیز و شسته شوند.
دکتر رشیدی در پایان گفت: ضمن الزام در رعایت موارد فوق تاکید میگردد که حمل گوشت توسط خودروهای فاقد سردخانه و بدون مجور بهداشتی دامپزشکی ممنوع بوده و مطابق ماده 688 قانون مجازات اسلامی مصداق تهدید علیه بهداشت عمومی محسوب گردیده و با متخلفین برخورد قانونی صورت میگیرد.
